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排骨稀饭

2017-01-12 13:54:41 来源:妈妈网

  排骨有很高的营养价值,能补充蛋白质、锌、钙质。对人体生长发育,细胞组织的再生和修复具有很大功效。煮过后口味鲜香,易于被人体消化吸收。

宝宝的补锌美食:排骨稀饭

  原料:(5人份)卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条(约有1斤)、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量。

  调料:油、盐、海鲜味,鸡粉少许。

  制作方法:

  1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝;大米洗净;香菇撕成小片;排骨洗净焯水。

  2、海蛎干冼净后,加水浸泡30分钟左右备用。

  3、将火开起,再将食用油倒入锅,煮至8分热,再将葱放进去,等香味出来了,倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜,加盐进起翻炒2分钟。

  4、入浸泡海蛎干的水、大米,鸡粉一起再翻炒一分钟,倒入适量的水,调好味道后,倒入高压锅,盖好盖子,跟平时我们煮粥一样的煮!

  5、锅开盖后加入葱花,有香菜可加点香菜。

  小编总结:蛎干素有海牛奶的称谓,补钙又补锌,这个排骨稀饭荤素搭配,有肉有菜,能为宝宝补充多种营养。

编辑:吴淼
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