未来网首页|新闻|图片|娱乐|军事|国内|财经|汽车|校园|评论|科技|旅游|历史|红领巾|未宝贝|青年之声|少年之声|
国际|视频|公益|幼儿|文学|文化|健康|教育|留学|动漫|科教|中小学|小记者|带你玩|国学院|生命阳光|社会实践

宝宝西式美味食谱:葡式蛋挞

2018-03-28 16:27:18 来源:妈妈网

  [摘要]葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,适量食用可以给宝宝补充能量。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,是扶助正气的常用食品。

宝宝西式美味食谱:葡式蛋挞

  

  挞皮原料:

  黄油250克,低筋面粉300克,水150ml。

  挞水原料:

  牛奶120ml,白糖80克,淡奶油或三花淡奶100ml,蛋黄5个。

  挞皮做法:

  1、面粉与水混合揉成面团,再加20克自然软化的黄油揉至光滑且不粘手。

  2、和好的面团擀成饼状,并将余下的黄油在保鲜膜中擀成饼状后放置在面饼上,然后像叠被子那样用面饼把黄油包起来。

  3、用擀面杖将刚才那个面饼擀薄,继续叠被子,擀薄,如此反复三次,直至最后擀薄,大约厚度1cm,或者更薄。

  4、将擀好的面饼卷起来,切开可以看到一层一层的圆圈,挞皮基本完成,放入冰箱冷藏,此时开始准备挞水。

  挞水制作:

  牛奶和白糖搅拌均匀后加入其他材料搅匀即可,不要把奶油打发了哦!

  最后工序:

  1、将刚才的卷从冰箱拿出来,用刀切成合适的小段,我用的三能的模具,切的大约是3cm,模具小的话要切的薄一些,免得做出的蛋挞全是挞皮。

  2、将小段放入模具内,用手沿着模具周围均匀按压,按压成功后倒入配好的挞水,大约加至七分满即可。

  3、烤箱250度上下管25分钟,美味的蛋挞就好了!

编辑:吴淼
1 共1页
  • 孕妈课堂 十款美味食谱解决孕妇失眠难题

    孕妈课堂 十款美味食谱解决孕妇失眠难题

    有什么好办法可以让准妈妈们好好地睡上一觉呢?别着急,其实只要在饮食方面做一下调整,睡眠质量就能大大改善了哦!看看小编介绍的食谱...

  • 养颜防癌明星:薏米的美味食谱.jpg

    养颜防癌明星:薏米的美味食谱

    今天,小编就来一一为你介绍,以及还有薏米类的美味食谱,快来一起学两招吧。薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏...

  • 美味食谱:煎封龙利鱼

    “煎封”是一种传统的粤式烹饪技法,多用于烹制鱼类。龙利鱼可以在菜市场的冰鲜摊位买到,这种鱼煎香后外表的鱼刺香脆,如果火候拿捏得...

  • 每天1勺它轻松降压软血管

    入口绵,到口光,嚼后香,吃后想…这里面说的,就是“芝麻酱”。芝麻酱不仅是美食界的百搭王,还是名副其实的补钙、软化血管的高手!

  • 如何轻松把海带煮烂?海带的营养搭配

    最方便的煮法:在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。最科学的煮法:在煮...

  • 宝宝多吃小米粥有助大脑发育

    2.锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。3.见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即...

未来网

看新闻不过瘾来这里吐槽

版权所有:共青团中央网络影视中心信息网络传播视听节目许可证0105108号 京ICP备13016345号-1

联系我们  |  关于我们  |  客服电话:010-57380506
宝宝西式美味食谱:葡式蛋挞