“百城千校・中国学生营养健康教育公益行”：王曦解析膳食宝塔与食物营养

中粮药健康研究院消费者与市场研究中心研究员王曦，在课程活动中深入讲解了膳食宝塔中不同食物层的作用以及它们所提供的营养成分。

她首先介绍了菠菜等蔬菜位于宝塔的地位，强调它们富含膳食纤维，对健康的重要性；接着，王曦提到羊肉和鱼类等海产品，强调了它们在膳食结构中的独特作用。她还详细解读了这些食物所富含的矿物质等营养成分，利用小实验和互动环节，让同学们思考膳食纤维的功能，提高了大家的兴趣和参与感。